原さんの野菜。丹沢レインボーファーム。

農薬をふんだんに使えば野菜の栽培は楽になるけど、残留農薬の危険性が増えてしまう。しかし無農薬だとコストがかかりすぎて、今度は野菜が高価なものになってしまう。なんとも難しいジレンマです。

当ファームが目指すのは、ちょうどいいバランス。ビニルハウスによる施設栽培や、防虫ネットの使用など、人間の手でこまめな害虫対策を行い、農薬の使用を極限まで抑えています。こうして安全安心な野菜を作っているのです。

もちろん、農薬の使用量を抑えるだけでは、十分ではありません。空気中のチリや雨などを介して、さまざまな汚れが野菜の表面に付着することだってあるのです。

当ファームでは、そういった汚れも含めて出荷前に全部の野菜をチェックし、検査にパスしたものだけをお届けしています。最近ではガイガーカウンターも導入。チェック体制をますます厳しくして、安心して野菜をお求めいただけるように努めています。